TERROIR : Climat méditerranéen, vignoble adossé au contrefort du massif central. Sols argilo calcaire lacustre marne blanche
ELABORATION : Conduite raisonnée de la vigne en fonction du millésime. Grenache en Gobelet
.Mode de vinificationSur lies en cuve pleine avec batonnage, malolactique sur lie.Soutirage après malolactique en gardant les lies fines.Elevage sur lies sans SO2.
DEGUSTATION : Sans pareil, c’est un des noms du grenache. Ce vin est issu de jeune vigne de grenache sur argilo-calcaire sur la commune de Causse et Veyran, c’est une expression très « juteuse »ou le fruit et la gourmandise dominent.
